福州天下食品有限公司
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,另加二棵芥兰,直到焖熟。如果是黄鳝或田鸡时间可短一些,若是牛肉还要再长一点,要注意的是饭菜要兼顾,这就是火候了。
工商注册信息
单位名称:福州天下食品有限公司
成立时间:
所属分类:食品饮料加工
经营状态:在业
所属城市:福州
邮政编码:350000
固定电话:86-59183264132
公司地址:中国
经营范围:热食品 ; 宝仔饭 ; 烹饪制作 ; 技术转让
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