江苏省农科院果蔬保鲜与加工研究室

   本单位是江苏省从事农产品储藏保鲜与加工的公益型专业研究机构。根据我省农业生产和农产品市场需求的自身特点，通过对农产品加工、贮运、保鲜、市场和安全技术的研究，形成具有江苏特色的农产品加工科技创新体系。为提升我省农产品的市场竞争力，提高农产品附加值和增加农业综合效益和农民收入，提供实用型技术成果，为农产品加工企业和农民合作***提供科技支撑和服务。