眉山市东坡区天味酿造厂

   本单位原新疆乌鲁木齐市国营西域酿造厂,96年改制后为新疆乌鲁木齐市天味酿造厂。2006年厂为创品牌战略，重新在中国泡菜——四川省眉山市东坡故里建花园式厂房一座。占地面积十多亩，内设多条生产、包装线。四个500吨原材料库、外包装库、半成品库、成品库、员工娱乐室、健身室等设施。 本厂生产三大类：禽肉类、固态半固态调味品类、泡菜类二十多个品种，多种规格。本厂获得2003年“全国优质产品”、“诚信企业”等称号。具有生产香辣酱、风味豆鼓、甜面酱、辣子鸡、双辣兔、香水鱼、火锅底料、烧鸡公、下饭菜、鱼酸菜、豆瓣酱等调味品的专业历史；通过传统工艺和现代酿造技术，在保留传统风味基础的同时,增加现代味、色、保健为一体的自主知识产权食品。拥有了较为先进的生产禽肉类、固态、半固态调味品类及泡菜类多条生产线,年产量可达万吨以上。在90年代末开发了新型半固态调味料“天轩牌”香辣酱（又名豆花蘸水，起源于清朝道光年间），以干辣椒为主料，辅料以菜籽油、酱油、芝麻、***、二十多种天然香辛料等。通过精心炒制，灌装、杀菌、抽样化验，合格后包装而成。具有棕红色，油润光泽，香辣突出，咸淡适中，酱香油香浓郁，有开胃健胃等特点；“天轩牌”甜面酱采用优质面粉、糯米为原料，采用传统、酶法新工艺。经蒸气蒸煮、制曲、天然晒露发酵约一百八十天，搅拌、抽样化验、灌装、杀菌、合格后包装而成。具有色泽红褐、、酱香、略有酯香、咸甜细腻、醇厚、黏稠适度等特点；“天轩牌”风味豆豉：采用传统、酶法新工艺，蒸气蒸煮、堆凉、电子控温制曲，二次发酵时加六种天然香辛料、拌米酒、红糖装入坛密封约一百五十天，炒制时加十几种天然香辛料、土法小磨菜籽油、糊辣块,后装瓶、杀菌、抽样化验合格后包装，色泽红褐、香辣突出、回味悠长、有养胃健脾等特点。 本厂严格按照有关标准***生产，化验室有一流化检师及化验设备，完全具备自主检测产品及培养各种菌种的能力。其各项微生物、理化、卫生、感官等指标完全合格，产品出厂合格率达到。 2007年以技术优势,成功与“新疆”、“中华企业”——新疆七一酱园食品酿造有限责任公司，强强连手专为各民族研究、开发、生产***食品。现已体现效果，产品深受到新疆多民族消费者的喜爱，可以说家喻户晓，呈现了产销两旺的良好势头,部分品种远销东欧等国家。 本厂倡导“客户笫一，消费者，员工，社会责任的企业理念”。本厂愿同新、老朋友一起，为中国的食品天味、天轩！