佛山市南海风度置业发展有限公司

  1、；在西餐主管领导下，贯彻饭店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作。2、；根据所在餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入，汇报每日经营接待情况。3、；了解每日接待、预订和住宿率情况并召开班前例会，布置工作。4、；***带领员工完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。5、；全面掌握西餐厅客人用餐状况，及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。6、；合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。7、；每日填写工作日志，做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。8、；定期对西餐厅员工进行考勤、绩效评估，***、实施相关的培训活动，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好餐厅人才开发和培养工作。9、；完成西餐主管交办的其他工作。