南京市栖霞区釜中餐饮店

  南京市栖霞区釜中餐饮旨在经营一家“有文化，有故事”的川味火锅四陈中坐，源于《蜀都赋》：金垒中坐，肴隔四陈，殇以清酊，鲜以紫鳞。只为寻找火锅的一种品位状态，这首诗准确表达了这个意思，本店取其精髓，故而诞生“四陈中坐”这个品牌。四陈中坐釜中火锅为了迎合大众消费者的不同味觉，以川味为根基，综合了南北方不同的火锅品类，选取三十余种香料及中草药，文火熬制锅底，推出釜中牛油红汤锅。